toi toi toiでいこう！

今年も畑やりました。
でも何かコロナのせいで盛り上がれなかった気がする。
でも近年で一番お世話したかな…時間有り余ってたから。

今年初めて唐辛子に挑戦しました。



赤くなる前の青唐辛子で柚子胡椒作れるって聞いたから。
赤くなった唐辛子で一味唐辛子作れるから。
そしてその一味唐辛子で自家製ラー油作りたーい！
それはそれは楽しみでした。

そして時は過ぎて…



そして８月上旬、いよいよ青唐辛子収穫です。
スーパーで買ってきた青柚子の皮を擦り下ろして、刻んだ青唐辛子と塩と柚子の汁を合わせるだけ。



いやはや、こんなに美味しいものだとは夢にも思いませんでした❗️
美味しいです(o^^o)
全部これでも良いか！くらいの勢いがありましたがガマンガマン。
そして昨日ようやく。



まだ少し青いのが残ってますが、放っておくと赤いのが出来過ぎちゃうようなので。



こんなに根が張ってました。
来年はもっと大きな鉢にしよう。そうすればもっと大きく育つよね(^_-)



軒下に吊るして乾燥を待ちます。
楽しみ〜♪